構成成分４分の３は東北のヒト♪

今日は大学のオープンカレッジでした。

東京２３区内の大学だけどずっと緑のトンネルを
歩いて行くので新緑が眩しくて
途中何回か空を見上げながら登校しました。

今日は大学で何かあるみたいで賑わっていました。

学食のメニューの値段の安さにたまげてみたり
（だって１２５円でメインディニッシュを
食べることができるなんて）
庭のベンチでボーッとしたり
大学生みたい〜なんて楽しんでいます

肝心の講義は…楽しいです

発酵食品を勉強してるのですが
普段何気なく食べたり作ったりしていることを
科学的に解明されるのが楽しい
私思いきり文系だと思っていたけど
意外と理系もいけるのか？なんて（笑）
うん、でも物理と化学は嫌いだったけど
生物は好きだったな…

たとえば今天然酵母パンを習っていますが
パン作る時に考えたこともない
この工程でどんな化学反応が起きているのか…
なんて教えてもらったら感動しました（笑）
すごーいすごーい面白い面白いワクワクしながら講義受けてます

明日は手前酢を作ろうかなまたパンも焼こうかな

でもちょっと疲れてもいるのを自覚してるから
少し睡眠時間多くとろうかな

あ、私麹のニオイが好きだってわかりました〜
マニアック？

あ〜眠い…
もう寝ちゃうか〜？