☆フルーツブレッド☆

　ライフワーク化しつつあるパン作り（笑）

　


　レーズン、オレンジピール、チェリー、アップル、パインの
　ミックスフルーツを入れて焼きました
　実は年末にシュトーレンを焼こうと思って買っていたもの
　使わなくっちゃ


　


　あら
　はじっこにフルーツ入っていない
　まぁフルーツごろごろってパンじゃないからいいか（笑）

　最初からフルーツを入れて生地をこねあげたので
　こねるのは大変だけど
　生地にもフルーツの味や香り、色が移って
　さみしいかんじにはなってない…と思っています

　いろんなフルーツの味がしますよ～
　甘かったりほろ苦かったり
　これは何のフルーツかなって
　考えながら食べるのも楽しいかもしれない（笑）

　今回は喜美良（サトウキビ糖）を使うの忘れちゃった
　フルーツ入ってるし…なんて思っていたけど
　味が違う
　パン生地のコクと深みが前回作ったライブレッドと違う
　喜美良使って焼いた方がおいしいな

　う～ん。。。素材ってすごいな

　どうして天然酵母で焼いたパンて
　外はカリッと中はふわ・もちなんだろ～

　私はかみごたえのあるパンが好き

　あ、ちなみにこのパン
　次の日以降がおいしかったです
　天然酵母パンならではかしら

　母の友達にプレゼントしたら
　たいそうなお褒めの言葉をいただき
　嬉しかった～
　ちょっとホメすぎ？（笑）

　そんなわけでまた調子に乗って頑張ろうと思います